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Você gostaria de ter em casa acelga orgânica, fresquinha e colhida pelas suas próprias mãos? Para cultivar esta verdura rica em ferro e com muitas propriedades medicinais (diurética, diaforética, emoliente, etc.) não é preciso ter muito espaço. Com uma jardineira ou uma pequena área iluminada no jardim você pode dar início à sua horta.

Você precisa de
Jardineira
Terra preta
Sementes de acelga (Beta vulgaris)

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Passos

	1 Encha a jardineira com terra preta, deixando 5 cm vazios antes da borda superior.
	2 Trace uma linha imaginária no centro da jardineira e semeie grupos de duas a três sementes. Os grupos devem estar separados aproximadamente 30 cm entre si.
	3 Coloque a jardineira em um lugar de meia sombra e longe das correntes de ar.
	4 Regue moderadamente para manter a umidade do substrato, sem deixar encharcar.
	5 Quando duas ou três folhas já tiverem germinado, escolha a que apresentar melhores características de cor e textura e tire as outras duas.
	6 A partir dos dois meses de vida, quando as folhas alcançarem 25 cm de tamanho, as plantas estarão no ponto para colher.
	7 Você pode conservar as folhas cortadas durante 10 a 12 dias na geladeira, a 0 ºC.

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Importante
* Mantenha o solo livre de ervas daninhas durante todo o desenvolvimento da acelga para reduzir o risco de pragas e doenças.
* A acelga suporta temperaturas baixas (até 5º C) e altas (até 30º C).

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*Via BemSimples.

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